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FESTIVITÉS !

Dans le Provins du passé
De réjouissances la vie s'égayait
Dans le Provins d’aujourd’hui
Un nouvel Éden a été construit ! 

Dans le Provins d’aujourd’hui
Venez voir, tout autour du puits
Un jardin comme au Paradis !
Oyez tous ! Oui-da, oui !
Oyez tous ! Oui-da, oui !
Un jardin comme au Paradis ! 

Dans le Provins du passé
La plus belle est saluée
Avec la Vierge par l'assemblée !
Ave Regina, Ave...
Ave Regina, Ave...

Dans le Provins d’aujourd’hui
C’est l’Amour qui y fit son nid
Bonnes herbes en plessis
Oyez tous! Oui-da, oui !
Oyez tous! Oui-da, oui !
Bonnes herbes en plessis

Dans le Provins du passé
Fête des Fous est célébrée
Dans l'église chaque année !
Derrière un âne tous attroupés
Amen, hi han ! Messire l'âne! Eh !
Eh! Messire l'âne ! Eh !
Eh! Messire l'âne ! Eh !

Dans le Provins d’aujourd’hui
La Nature nous offre à l’envi
Mélisse, menthe et marjolaine
Romarin, sauge et verveine
Et Origan
Et Pimprenelle
Et Absinthe
Hysope et nigelle
Sans oublier le Thym
Et surtout… surtout…
Si célèbre partout…
La Rose de Provins…

Paroles : Florian Lacour
Musiques : Air anonyme, Hongrie, XIVème siècle
« Laudemus Virginem », in Livre Vermeil de Montserrat, Espagne, fin XIVème siècle
« Orientis Partibus », conduit de Pierre de Corbeil, archevêque de Sens
in Manuscrit de Sens, France, XIIIème siècle